Общие сведения

Люди любят осваивать чужие города: одни по программе туркомпании, другие приходят в город как завоеватели, нагло и самостоятельно, имеют его в три дня и считают, что все о нем узнали. Амстердам - заманчивый трофей и для первых, и особенно для вторых.

КАК ДОБИРАТЬСЯ

Добираться до голландской столицы по морю слишком долго, по воздуху - слишком быстро. Если перемещаться по земле, то встает выбор: поездом или автобусом, или и тем и этим. По деньгам примерно одинаково: около $80 стоит автобус от Киевского вокзала до Берлина плюс $50 поезд от Берлина до Амстердама. На чем бы вы ни приехали в город, в любом случае окажетесь на Центральном железнодорожном вокзале. Выйдя из него на площадь, увидите слева Tourist Information Office. Там найдете все: карту города, детальные маршруты по его злачным местам, телефонную и транспортную карточку, чашку кофе. Здесь же вам забронируют гостиницу и объяснят, как проехать городским транспортом, если нет желания платить таксисту. Впрочем, и в пределах 10 минут пешком есть много отличных гостиниц.

ГДЕ ЖИТЬ

Где остановиться - в Амстердаме совсем не проблема для обладателей кошельков самой разной толщины. Но если вы ищите острых ощущений (и хотите сэкономить), стоит поселиться в студенческом хостеле, где за 20 евро дают койкоместо в многолюдной комнате. Карту хостелов получите все в том же Tourist Information Office. Для обитания в хостеле при себе необходимо иметь несколько вещей: навесной замочек (запирать вашу тумбочку с вещами на время, пока вы будете плескаться в коридорном умывальнике), беруши (на случай, если соседи по комнате начнут храпеть), повязку на глаза (если вы захотите спать, когда они захотят читать или курить газету).

НА ЧЕМ ЕЗДИТЬ

Самый удобный и быстрый транспорт в этом городе - трамваи. Они носятся со скоростью реактивных болидов и следуют согласно своим расписаниям с точностью до минуты. Голландцы, живущие за городом, никогда не добираются до центра на машине. Они паркуют ее у подходящей остановки и едут на работу на трамваях. За расстояние, на которое в такси потратите 15 евро, в трамвае отдадите два. А преодолеете его в час пик в три раза быстрее. Проезд «зайцем» исключен: в каждом вагоне - по кондуктору. Для перемещений по городу произвольным маршрутом до сих пор ничего лучше велосипеда не изобретено. Велосипед, не побоимся этого слова, - символ нации. Даже премьер-министр Нидерландов предпочитает приезжать на работу на велике. Так что это транспорт не только независимый, но патриотический и вполне респектабельный. Новый велосипед здесь можно купить в пределах 100 евро, но у вас его тут же сопрут. Все в Амстердаме ездят на старых велосипедах. Его, если и уведут, не жалко. Подержанный можно купить за 30-50 евро, ворованный вообще за 15. Проследите, чтобы к нему прилагался замок. Новый замок может оказаться дороже велосипеда. А вообще лучше брать велик напрокат, это обойдется в 5-7 евро в день плюс 50 евро залога.

ЧТО ЕСТЬ

Самый дешевый способ набить свой желудок в Амстердаме - купить в супермаркете французский батон и заглотнуть его, не запивая. Все остальные виды питания существенно дороже. Но, если считать евроценты, можно тронуться рассудком от запахов. Как и во всяком мультикультурном европейском городе, в Амстердаме азиатский фастфуд успешно конкурирует с американским. Шаурму и кебабы предлагают на каждом углу по азиатским же ценам. Полным-полно тайских, китайских, малайских, индийских, индонезийских ресторанов. И вообще, такого разнообразия азиатской кухни всех стран и традиций в Европе больше нигде не найти.

Однако, если не хотите делать из еды культа, не надо. На адекватном восприятии города это не отразится. А вот без регулярного посещения амстердамских кафе амстердамский стиль жизни немыслим. В кафе люди делают дела и отдыхают от дел. Здешние кафе делятся на «коричневые» и «белые». В старинных «коричневых» кафе (bruin cafe) понимаешь, что коричневый - цвет времени. Мебель, планировка, интерьеры не менялись здесь столетиями и покрылись благородным налетом от выкуренных тонн табака. В «коричневых» кафе много старых вещей, на стенах картины, может быть, не самых великих живописцев, зато подлинные. И публика здесь собирается соответствующая. В смысле, не побитая молью, а с патиной мудрости на лицах - эффект, достигаемый регулярным употреблением стимулирующего мыслительные процессы кофеина. Здесь всегда уютно и спокойно.

Близкая к «коричневым» кафе атмосфера у пруфлокален (proeflokalen) - маленьких баров с большим выбором крепких напитков. Когда-то это были дегустационные комнаты при винокурнях. Здесь оптовики перед закупкой партий голландского джина йенивер (jenever) могли его бесплатно пробовать.

«Белые» кафе - дитя модерна. В начале прошлого века они появились в Амстердаме вместе с другими элегантными просторными и светлыми заведениями, над интерьерами которых трудилось не время, но дизайнеры. Многие современные «белые» кафе сохраняют модный в начале века стиль ар деко. В качестве примера можно назвать кафе «Ярэн», что в университетском квартале. Высокие витражи его выходят на реку и канал, наружная терраса как бы нависает над водой. Внутри стильные интерьеры от дизайнера Онно де Врис, импровизатора на тему света. Там хорошо читать книжку, смотреть на воду. Всегда звучит джаз. И работает кафе до часа ночи, что тоже плюс. Вообще таких заведений по городу много, по подсчетам энтузиастов их более 1500. Какие-либо рекомендации здесь бессмысленны, поскольку выбор «своего» кафе для человека - акт глубоко интимный, и далеко не качество подаваемого кофе является критерием этого выбора. Кофе в Амстердаме везде готовят великолепно - и эспрессо, и капуччино, и местное изобретение - кофе веркерд (с огромным количеством молока). Цены невысокие - как правило, 1,2-1,7 евро за чашку.